Mit diesem Kurs werden Schüler in die Imkerei eingeführt und erhalten somit eine erste einfache Ausbildung zum Jungimker. Weiter wird die nachhaltige Bewirtschaftung von Bienenvölkern aufgezeigt.
Dieser Jungimkerkurs soll Schülern die Faszination dieser nachhaltigen Arbeit übertragen und Wissen weitergeben zur Bewirtschaftung von Bienenvölkern.
Als Pilotprojekt wurde 2010 bis 2012 im Gebiet Felsberg bis Thusis jährlich ca. 25 interessierten Schülern die Arbeit als Imker vermittelt. Konkret und praktisch im Bienenhaus. Das Projekt wird durch die beiden Imkervereine "Hinterrheintal" und "Chur und Umgebung" durchgeführt.
In den Jahren 2010-2012 konnten so 81 Schüler aus dem Bündnerland zu Jungimkern ausgebildet werden. Ein erfahrenes Team aus ehrenamtlich mitwirkenden Imkern bildet die Schüler während mehreren Nachmittagen innerhalb einer ganzen Bienen-Saison aus.